四川盛杰低温设备制造股份有限公司

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海鲜液氮冻存罐

液氮超低温冻存海鲜技术是近年来新兴的一种食品冷冻技术。液氮的标准温度为-195.8℃,是目前食品科技界公认的最环保、最高效、最经济的冷却介质。当液氮和海鲜接触时,温差超过200℃,在5分钟内就可以实现对食品的急速冷冻。急速冷冻使海鲜产生的冰晶颗粒最小,杜绝了水分的丢失,抑制了细菌和其他微生物对食物的破坏,使食品几乎不发生氧化变色和脂肪的酸败,保持了海鲜的原色、原味和原有的营养物质,所以长时间冻存也能保证最好的口感。

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产品概述:    

      海鲜液氮冻存罐由于其制冷快、保鲜时间长、设备投入成本低、运行成本低、无能耗、无噪音、基本无维护等显著特点,率先在高档海鲜冷冻中应用。可以预见,液氮超低温冷冻技术逐步取代传统的机械制冷冷冻技术是大势所趋,必将对传统冻库运营产生深远的变革。

      我公司积30余年液氮罐生产制造经验,率先研发出亚洲最大的海鲜液氮冻存罐、船用海鲜液氮冻存罐、海鲜批发专用液氮冻存罐以及海鲜食品速冻机、食品解冻机等系列产品,并在沿海渔业资源发达地区开始使用,为用户取得了良好的经济效益。




产品特性:

采用高真空多层绝热技术,保证极低的液氮蒸发损失率(0.8%),运行成本极低

液氮罐智能监控管理系统【专利号:ZL201320141233.4】可实时联网监控各海鲜罐内温度、液位高度,实现自动化补液,各种潜在故障报警,确保设备安全运行。同时提供存放货物管理系统,商品出库入库管理一目了然

内外壳体均采用食品级不锈钢制造,确保产品10年以上的寿命

内部可旋转托盘结构设计【专利号:ZL201320205951.3】,方便海鲜存取。某些型号可选装电动旋转结构,实现自动化存取

可气液两用储存,保证罐口区域温度达到-190