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海鲜液氮冻存罐
液氮超低温冻存海鲜技术是近年来新兴的一种食品冷冻技术。液氮的标准温度为-195.8℃,是目前食品科技界公认的环保、高效、经济的冷却介质。当液氮和海鲜接触时,温差超过200℃,在5分钟内就可以实现对食品的急速冷冻。急速冷冻使海鲜产生的冰晶颗粒小,杜绝了水分的丢失,抑制了细菌和其他微生物对食物的破坏,使食品几乎不发生氧化变色和脂肪的酸败,保持了海鲜的原色、原味和原有的营养物质,所以长时间冻存也能保证最好的口感。
产品详情
产品参数
配置说明

产品概述:    

      海鲜液氮冻存罐由于其制冷快、保鲜时间长、设备投入成本低、运行成本低、无能耗、无噪音、基本无维护等显著特点,率先在高档海鲜冷冻中应用。可以预见,液氮超低温冷冻技术逐步取代传统的机械制冷冷冻技术是大势所趋,必将对传统冻库运营产生深远的变革。

      我公司积累多年液氮罐生产制造经验,研发的海鲜液氮冻存罐、船用海鲜液氮冻存罐、海鲜批发专用液氮冻存罐以及海鲜食品速冻机、食品解冻机等系列产品,并在沿海渔业资源发达地区开始使用,为用户取得了良好的经济效益。

 


 

产品特性:

① 采用高真空多层绝热技术,保证低液氮蒸发损失率(≤0.8%),运行成本低;

② 液氮罐智能监控管理系统,可实时联网监控各海鲜罐内温度、液位高度,实现自动化补液,各种潜在故障报警,确保设备安全运行。同时提供存放货物管理系统,商品出库入库管理一目了然;

③ 内外壳体均采用食品级不锈钢制造,确保产品10年以上的寿命;

④ 内部可旋转托盘结构设计,方便海鲜存取。某些型号可选装电动旋转结构,实现自动化存取;

⑤ 可气液两用储存,保证罐口区域温度达到-190℃;

合作案例:

奉化市某水产

 

          慈溪市某水产

 

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