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海鲜液氮冻存罐
液氮超低温冻存海鲜技术是近年来新兴的一种食品冷冻技术。液氮的标准温度为-195.8℃,是目前食品科技界公认的环保、高效、经济的冷却介质。当液氮和海鲜接触时,温差超过200℃,在5分钟内就可以实现对食品的急速冷冻。急速冷冻使海鲜产生的冰晶颗粒小,杜绝了水分的丢失,抑制了细菌和其他微生物对食物的破坏,使食品几乎不发生氧化变色和脂肪的酸败,保持了海鲜的原色、原味和原有的营养物质,所以长时间冻存也能保证最好的口感。
产品详情
产品参数
配置说明

产品概述:    

      海鲜液氮冻存罐由于其制冷快、保鲜时间长、设备投入成本低、运行成本低、无能耗、无噪音、基本无维护等显著特点,率先在高档海鲜冷冻中应用。可以预见,液氮超低温冷冻技术逐步取代传统的机械制冷冷冻技术是大势所趋,必将对传统冻库运营产生深远的变革。

      我公司积累多年液氮罐生产制造经验,研发的海鲜液氮冻存罐、船用海鲜液氮冻存罐、海鲜批发专用液氮冻存罐以及海鲜食品速冻机、食品解冻机等系列产品,并在沿海渔业资源发达地区开始使用,为用户取得了良好的经济效益。

 


 

产品特性:

① 采用高真空多层绝热技术,保证低液氮蒸发损失率(≤0.8%),运行成本低;

② 液氮罐智能监控管理系统,可实时联网监控各海鲜罐内温度、液位高度,实现自动化补液,各种潜在故障报警,确保设备安全运行。同时提供存放货物管理系统,商品出库入库管理一目了然;

③ 内外壳体均采用食品级不锈钢制造,确保产品10年以上的寿命;

④ 内部可旋转托盘结构设计,方便海鲜存取。某些型号可选装电动旋转结构,实现自动化存取;

⑤ 可气液两用储存,保证罐口区域温度达到-190℃;

规格型号

YDD-500-400

YDD-800-400

YDD-1000-610

YDD-1500-610

YDD-2000-610

YDD-6000-650

容量(kg)

70~110

130~180

175~230

240~375

370~480

800~1200

口径(mm)

400

400

610

610

610

650

内部有效高度(mm)

478

773

620

791

900

1500

外径(mm)

1180

1180

1565

1565

1565

2216

总高(mm)

1120

1435

1360

1570

1680

2050

空重(kg)

367

441

851

914

880

2820

操作高度(mm)

1120

1110

1060

1070

1080

2750

液氮消耗(L/d/kg)

预冷

0.10~0.21

0.10~0.21

0.10~0.21

0.18~0.22

0.26~0.43

0.53~0.8

储存

0.04

0.04

0.06

0.06

0.06

0.06

注:由于手机端屏幕有限不方便浏览详细参数

建议使用PC端查看更多参数

合作案例:

奉化市某水产

 

          慈溪市某水产

 

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