食品超低温冻存解决方案
液氮超低温冻存海鲜技术是近年来新兴的一种食品冷冻技术。液氮的温度为-196℃,是目前食品科技界公认的最环保、最高效、最经济的冷却介质。当液氮和海鲜接触时,温差超过200℃,在5分钟内就可以实现对食品的急速冷冻。急速冷冻使海鲜产生的冰晶颗粒最小,杜绝了水分的丢失,抑制了细菌和其他微生物对食物的破坏,使食品几乎不发生氧化变色和脂肪的酸败,保持了海鲜的原色、原味和原有的营养物质,所以长时间冻存也能保证最好的口感。
作者:
发布:2023-09-06 11:38:07
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方案简介:
用于确保人类遗传资源的智能、高效、安全保藏,为用户提供安全可靠的自动化样本存储、前期阶段设计、整套实验室产品与耗材供应、样本信息管理支持以及冷链监控的创新、智慧生物样本库全场景全流程的一站式解决方案。
用户画像:
国家级生物样本库,三甲医院、疾控中心、大学科研生物样本库等。
市场痛点:
国内生物样本库规模小,建设水平低,质量参差不齐,缺少标准化、信息化、定制化的生物样本库解决方案。
方案优势:
系统由液氮供给系统(液氮储槽、低温管道、低温液体安全输送系统)、生物样本存储系统(不锈钢液氮生物容器、中转罐、冻存配件等)以及生物样本库液氮罐监控管理软件系统(含液氮罐运行监控软件、生物样本信息管理软件、库安全管理软件等)组成。
部分实体案例:
武汉大学
海南优尼科尔生物科技有限公司(原海南制药厂)
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